Xoăn Coffee: Quán cà phê mang trọn hương vị mảnh đất cao nguyên xuống Sài Gòn sôi động

Cà phê vẫn luôn là loại đồ uống hàng ngày được mọi người yêu thích, thậm chí còn trở thành thú vui thưởng thức của một vài người. Nhắc đến nguồn gốc của cà phê, người ta nhớ ngay đến mảnh đất cao nguyên này với mệnh danh “thủ phủ cà phê” của Việt Nam – Tỉnh Đắk Lắk.

Đắk Lắk, mảnh đất ở trung tâm cao nguyên Nam Trung bộ, nơi được thiên nhiên ưu ái ban tặng một khí hậu thuận lợi, một loại thổ nhưỡng đặc biệt để phát triển cây cà phê mang lại giá trị kinh tế cao. Trở thành mặt hàng phân phối khắp cả nước và xuất khẩu đến hơn 80 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới. Đây là một trong những niềm tự nào của cả dân tộc.

Là người con sinh ra tại cao nguyên Đắk Lắk đầy nắng gió, hàng ngày vẫn trưởng thành trên rẫy cà phê. Chính vì thế tình yêu với từng hạt cà phê đã ngấm vào máu ông chủ của Xoăn Coffee.

Cà phê đích thực – Năng lượng bất tận

Xoăn Coffee là bao ước mơ ấp ủ, bao tâm huyết cháy bỏng của chàng Xoăn về một chuỗi quán coffee sạch. Muốn đem cả núi rừng Tây Nguyên về với thành phố, muốn đem những hạt cà phê tinh tuý nhất, đích thực nhất đến với những người ghiền cà phê.

Không cuồng nhiệt như những giai điệu cồng chiêng, không mạnh mẽ, rắn rỏi như những chàng trai của núi rừng cao nguyên, chàng Xoăn sẽ đem đến cho chúng ta cảm giác nhẹ nhàng thư thái bên ly capuchino nóng, tiếp thêm sức bền trong ly cà phê pha phin, một chút ngọt ngào của cà phê sữa …

Tại Xoăn Coffee, những hạt cà phê sẽ được xay và pha chế tại quán trước sự chứng kiến của thượng khách. Do đó, chỉ cần mở cửa hé vào mọi người đã thấy mùi hương của cà phê dịu nhẹ, ngọt ngào đến mê say.

“Nói thật chẳng đùa” hương vị đúng chất của cà phê Đắk Lắk nó đặc biệt lắm. Hương thơm lan lỏa khắp không gian, ngấm vào những sợ vải, những đồ vật trong quán. Một ly cà phê giống như liều thuốc tăng lực giúp đánh thức tất cả những dây thần kinh khiến tinh thần trở nên sảng khoái.

Khéo léo đưa thêm ống hút bằng cỏ lau tươi có mùi hương dịu nhẹ lại càng phải công nhận một điều rằng: “nó quá tuyệt”. Trong một không gian có nhạc du dương được phủ bằng cây cối với mùi hương và ly cà phê ngon như thế, quả thật là một nơi để tận hưởng cuộc sống, xóa tan những mệt mỏi sau những giờ làm việc căng thẳng.

Ống hút bằng cỏ lau không những bảo vệ môi trường mà còn có thể tăng độ ngon của đồ uống nóng.

Sự hòa quyện của tình yêu để tạo nên hương vị tuyệt vời

Nếu ông chủ của Xoăn Coffee yêu cà phê Đắk Lắk thì bà chủ của tiệm lại yêu hoa hồng và biến tình yêu đó trở thành thứ trà đặc biệt không kém.

Không phải phân biệt nhưng phải nói rằng sở thích của đàn ông và phụ nữ khác nhau rất nhiều. Nếu “đấng nam nhân” thích cảm giác mạnh mẽ của cà phê, thì phụ nữ lại thích sự nhẹ nhàng, thanh tao của những loại trà từ hoa. Khéo chọn lựa hoa hồng từ vườn hoa hữu cơ ở Phú Thọ, hoa được hái vào lúc 5-6h sáng để lấy được lúc nở đúng độ, phần nhụy hoa vừa hé để bảo đảm độ thơm cho trà.

Nếu như ông chủ yêu cà phê thì bà chủ lại yêu trà hoa hồng. Đồ uống và hoa đã tạo nên được nét đặc trưng riêng của Xoăn, đó… chính là tình yêu.

Đã có dịp trò chuyện cùng chủ quán, chị cho biết Xoăn được mở ra để hướng đến đối tượng đa khách hàng, đặc biệt biệt là gia đình. Do đó, quán có phục vụ đủ các loại đồ uống từ cà phê, trà đến trà sữa, đá xay. Mỗi dịp cuối tuần chị mong muốn mọi người có thể tới đây ngồi lại để chọn cho mình một sở thích và cùng chia sẻ những câu chuyện trong cuộc sống. Mọi thứ đều diễn ra nhẹ nhàng nhưng lại chan chứa tình cảm khó phai.

Chị quan niệm mọi thứ trong cuộc sống đều được liên kết bởi tình cảm. Cả cà phê và hoa hồng đều là những tinh hoa của đất trời ban tặng, hòa cùng tình yêu để tạo nên hương vị tuyệt vời nhất.