Thấu hiểu nỗi lo của các mẹ khi chuẩn bị món ăn mùa Tết, Tường An đã cùng các đầu bếp sáng tạo nên các công thức món Tết thơm ngon, dễ làm để mang lại bữa ăn dinh dưỡng, “healthy” cho cả gia đình. Các công thức được chế biến chủ yếu từ rau củ quả, ít tinh bột, sử dụng loại dầu chiên có nguồn gốc thực vật, đặc biệt nên ưu tiên như dầu gạo lứt.
Dầu gạo lứt Light 5 dưỡng chất được kết hợp từ các loại dầu hạt tự nhiên, cao cấp gồm dầu gạo lứt, dầu hạt cải, dầu đậu nành mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ như:
Tốt cho tim mạch: Gamma Oryzanol là dưỡng chất vàng quý giá chỉ có trong dầu gạo lứt, giúp giảm Cholesterol xấu, tốt cho hệ tim mạch.
Cải thiện vóc dáng và làn da: dưỡng chất quý giá tự nhiên Phytosterol cùng tỷ lệ vàng các a-xit béo có trong dầu hạt cải giúp cải thiện vóc dáng và làn da.
Tốt cho trí não: dưỡng chất tự nhiên Omega 3,6,9 trong dầu đậu nành, giúp tăng cường sức khỏe và tốt cho trí não.
Hãy cùng khám phá ngay 2 công thức chế biến món chiên ăn vặt đơn giản tại nhà nhưng vẫn tốt cho sức khoẻ nhé!
Snack bí ngòi – tốt cho tim
Nguyên liệu:
– Bí ngòi: 600 g
– Muối ăn: 10 g
– Bột mì đa dụng: 100 g
– Dầu gạo lứt Light: 200 ml
Chế biến:
Bước 1 – sơ chế: Bí ngòi rửa sạch, để vỏ, bỏ cuống và phần đầu bí. Bào bí thành lát mỏng vừa ăn.
Bước 2 – ướp nguyên liệu: Trải đều bí lên mặt phẳng, ướp với muối trong 10 phút. Sau đó, dùng bột mì phủ kín 2 mặt của lát bí.
Bước 3 – chiên bí:
Làm nóng chảo và cho dầu gạo lứt Light vào.
Khi dầu sôi, thả từng lát bí vào chiên lửa vừa trong vòng 10 phút. Khi lớp vỏ chuyển vàng, vớt bí ra để ráo dầu.
Mẹo nhỏ: Trước khi chiên, bạn hãy nhúng nhanh bí đã phủ bột qua nước để bột bám chặt vào bí hơn và snack cũng giòn hơn.
Món ăn có thể bảo quản 1 tuần trong hộp kín ở nhiệt độ phòng. Cách chế biến có thể áp dụng cho các loại rau củ quả khác như: cà rốt, dưa leo, bắp cải,…
Ức gà chiên xù – giảm cân, khoẻ cơ
Nguyên liệu:
– Ức gà: 600 g
– Trứng gà: 2 quả
– Gia vị: Muối, tiêu
– Bột chiên giòn: nửa chén
– Bột chiên xù: nửa chén
– Dầu gạo lứt Light: 200 ml
Chế biến:
Bước 1 – sơ chế:
Ức gà rửa sạch rồi thấm thật khô bằng giấy ăn. Cắt gà theo đường chéo, tạo miếng vừa ăn.
Trứng gà cho ra chén và đánh đều.
Bước 2 – ướp nguyên liệu:
Ướp thịt với muối và tiêu trong 15 phút.
Lần lượt nhúng gà vào các nguyên liệu theo thứ tự: bột chiên giòn, trứng, bột chiên xù.
Bước 3 – chiên gà:
Làm nóng chảo và cho dầu gạo lứt Light vào.
Khi dầu sôi, thả từng miếng gà vào chiên ngập dầu với lửa vừa. Khi miếng gà chuyển vàng thì vớt ra để ráo dầu.
Mẹo nhỏ: Sau khi chiên lần 1, bạn có thể chờ gà nguội rồi chiên lại lần 2 sẽ giúp miếng gà giòn hơn. Lưu ý chiên lần 2 với dầu mới để gà thơm hơn, không bị bám vụn cháy.
Hy vọng với các gợi ý này, thực đơn ăn vặt của bạn sẽ thêm phần phong phú, hấp dẫn. Với dầu gạo lứt Light 5 dưỡng chất, bạn không cần lo các món chiên ngập dầu sẽ gây ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ nữa. Dầu gạo lứt Light 5 dưỡng chất luôn bên bạn vì một hệ tim khỏe mạnh, dáng đẹp eo thon đón Tết hạnh phúc!
Đơn vị phân phối: Công ty cổ phần Dầu thực vật Tường An
Địa chỉ: Lầu 10, Tòa nhà Empress Tower, Số 138 – 142 Đường Hai Bà Trưng, Phường Đa Kao, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam