2 năm đại dịch Covid-19 đã khiến thị trường F&B (các dịch vụ liên quan đến ẩm thực) điêu đứng, hàng loạt thương hiệu lớn nhỏ liên tiếp báo lỗ nặng, phải cắt giảm tối đa mọi chi phí để duy trì hoạt động. Tuy nhiên, Chick Garden lại là ngoại lệ, trở thành một cái tên quen thuộc và đứng hàng đầu thị trường ngách tiềm năng này.
Tăng trưởng kỳ diệu ngay trong đại dịch
Bất kỳ ai từng trải qua quãng thời gian phong toả chống dịch đều sẽ cảm thấy rất khó tin với những kết quả kinh doanh mà chuỗi chè và đồ ăn vặt này đã làm được ngay trong thời điểm đó. Chỉ tính riêng trong 6 tháng đại dịch Covid-19 diễn biến căng thẳng nhất (từ tháng 8.2021 đến tháng 1.2022), doanh thu toàn chuỗi hệ thống của Chick Garden đã tăng lên hơn 8 lần so với 6 tháng cùng kỳ năm 2020, số lượng điểm bán cũng tăng trưởng lên gấp 4 lần cùng thời gian đó. Thậm chí, 6 tháng đầu năm 2022, Chick Garden con phải tuyên bố dừng mở điểm bán mới tại khu vực Hà Nội (34 điểm bán riêng tại Hà Nội) do lo ngại rủi ro tăng trưởng quá nóng.
Chuỗi hệ thống Chick Garden tăng trưởng bất chấp đại dịch
Tới thời điểm hiện tại, CG FOOD – công ty chủ quản của chuỗi hệ thống vẫn đang nhận được hàng chục đề nghị hợp tác và nhượng quyền thương hiệu. “Chúng tôi đặt mục tiêu tăng trưởng tối thiểu 350% trong năm nay, và đang triển khai chiến dịch phát triển 300 điểm bán hàng trong năm 2023” – Bryant Nguyễn, Đồng sáng lập và Giám đốc điều hành của CG FOOD chia sẻ.
Vậy những con số tăng trường kỳ diệu đó đến từ đâu?
Sở hữu một loạt sản phẩm làm mưa làm gió
Cách đây 6 năm, Chick Garden từng làm nức lòng giới ăn vặt ở Hà Nội khi tung ra sản phẩm chè khoai dẻo với trang trí bắt mắt và hương vị mới lạ, rồi sau đó là liên tiếp những sản phẩm gây tiếng vang như Tàu hũ trân trâu đường đen, Chè Đậu đỏ Thất tịch, Súp Cua khổng lồ… Chắt lọc những tinh hoa ẩm thực từ khắp các vùng miền, thương hiệu này liên tục nghiên cứu & cho ra mắt những sản phẩm mới khác biệt và độc đáo.
Với chiến lược đi lên bằng chất lượng sản phẩm, không sử dụng các chiêu trò truyền thông, chuỗi hệ thống chè và đồ ăn vặt này vẫn âm thầm tăng trưởng thần tốc, sở hữu một lượng khách hàng trung thành đáng mơ ước với bất kỳ chuỗi F&B nào. Thậm chí thương hiệu này còn chưa hề có các kênh Tiktok, Instagram và Youtube chính thức để quảng bá sản phẩm hay tạo cơn sốt truyền thông như các đối thủ.
Bên cạnh đó, khác biệt hoàn toàn với những đối thủ, Chick Garden sở hữu những sản phẩm chiến lược dành riêng cho mùa đông lạnh giá của miền Bắc. Trong khi những cửa hàng F&B khác phải chứng kiến doanh thu sụt giảm trong mùa đông, những bát súp cua khổng lồ nóng hổi với giá cả vô cùng hợp lý của Chick Garden luôn trong tình trạng cháy hàng, giúp doanh thu trong mùa đông tốt không kém các mùa khác.
Là “đối tác ruột” của các app giao hàng
Những ông lớn trong ngành giao đồ ăn như Grab Food, Shopee Food (NOW cũ), BEAMIN, Gojek… luôn nhận được hàng nghìn đơn đặt hàng sản phẩm chè và ăn vặt mỗi ngày từ Chick Garden. Đây cũng chính là một nguyên nhân quan trọng giúp chuỗi thương hiệu này tăng trưởng mạnh mẽ ngay trong đại dịch. Các cửa hàng của Chick Garden đều nằm ở các vị trí đẹp ở những tuyến phố sầm uất, quy mô cửa hàng nhỏ nhưng lại nổi bật và dễ nhận diện, giúp đội ngũ giao hàng rất dễ dàng tìm kiếm và giao tới cho khách hàng.
Mô hình kinh doanh thông minh giúp chuỗi F&B này không phải gánh 1 chi phí vận hành khổng lồ từ tiền thuê mặt bằng, nhân sự, marketing… từ đó tiếp tục tái đầu tư để phát triển mạng lưới điểm bán. Dù rủi ro đại dịch Covid-19 có thể căng thẳng trở lại, 40 điểm bán hiện có cũng hoàn toàn có thể sống khoẻ nhờ vào việc hợp tác chặt chẽ với các app giao hàng phổ biến.
Tuy nhiên, đội ngũ điều hành của Chick Garden cũng không bị động phụ thuộc vào các đối tác, mà đang đưa ra một loạt các giải pháp chuẩn bị cho tương lai bất ổn. CEO của chuỗi hệ thống chia sẻ thêm: “Chúng tôi đang phát triển một “super app” dành riêng cho dân mê ăn vặt và sẽ sớm ra mắt trong thời gian tới. Nhờ siêu ứng dụng được ví như “thiên đường ăn vặt” này, những sản phẩm của CG Food sẽ có thể phân phối trực tiếp tới tay hàng triệu khách hàng mới. Thị trường đồ ăn vặt ở Việt Nam vẫn còn vô cùng tiềm năng, và khi nhắc tới CG Food, chúng tôi mong sẽ được thật nhiều khách hàng yêu quý và thân thương gọi bằng cái tên “Trùm Ăn Vặt”.
Để giải đáp các thắc mắc, cũng như bất kỳ cá nhân hay đơn vị có nhu cầu hợp tác trao đổi thêm thông tin về CG Food và chuỗi hệ thống Chick Garden, khách hàng có thể liên hệ trực tiếp vào số điện thoại 0362 588 811 hoặc gửi email về bryant@chickgarden.vn.
Ánh Dương – Cafebiz